Zait Natives Olivenöl Extra - KATALONIEN -

Natives Olivenöl Extra     - KATALONIEN -

(angegebener Preis inkl. 7% Mwst.)

Produzent: Cooperative Cabacés, Spanien,

Olivensorte: Arbequina,

Säuregrad: 0,11

Mild fruchtig. Süße Fruchtnoten. Ein leicht nussiges Öl mit grüner Banane und einem Hauch Vanille. Rundum gelungen!

Anwendung: Ein mildes Öl für alle Anwendungen.

Das Olivenöl der Cooperative Cabacés trägt die älteste geschützte Herkunftsbezeichnung  für Olivenöl: DOP Siurana. Für die Ölherstellung in der Cooperative verantwortlich: Lluis Compte Porqueres.

Analysen

Sauregrad (max. 0,8): 0,11

Peroxidzahl (max. 20 mg/kg): 5,6

UV-Spektronomie

K232 (max. 2,5): 1,77

K268 (max. 0,22): 0,12

Polyphenole mg/kg: 259

Pestizide: nicht nachgewiesen

Weichmacher: nicht nachgewiesen

Sensorik

Fruchtigkeit: 4,3

Bitterkeit: 2,3

Schärfe: 3,0

Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra,

aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-39)

100 ml: 1,95 Euro 

1 Liter: 19,50