Zait Natives Olivenöl Extra - KAMPANIEN -

Natives Olivenöl Extra     - KAMPANIEN -    

(angegebener Preis inkl. 7% Mwst.)

Produzent: Maria Provenza, Kampanien, Italien

Olivensorte: Rontondella, Carpellese

Säuregrad: 0,15

Intensiv fruchtig. Dichte Aromen, süß mit deutlicher Bittermandel und einem pikanten Abgang.

Nicht unterschätzen!

Maria Provenza betreibt diese Ölmühle in Kampanien. Das DOP-Gebiet Colline Salernitane in Kampanien gehört bis heute zu den wenig entdeckten Olivenölregionen Italiens. Hier machte sich Maria Provenza früh einen Namen.

Analysen

Säuregrad (max. 0,8): 0,15

Peroxidzahl (max. 20 mg/kg): 6,2

UV-Spektronomie

K232 (max. 2,5): 1,97

K268 (max. 0,22): 0,16

Polyphenole mg/kg: 509

Pestizide: nicht nachgewiesen

Weichmacher: nicht nachgewiesen

Sensorik

Fruchtigkeit: 4,9

Bitterkeit: 3,7

Schärfe: 3,7

Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra

100 ml: 2,25 Euro

1 Liter: 22,50