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Zait Natives Olivenöl Extra - APULIEN -
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Natives Olivenöl Extra - APULIEN -
(angegebener Preis inkl. 7% Mwst.)
Produzent: Gianvito Galantino, Italien
Olivensorte: Coratina,
Säuregrad: 0,1
Intensiv fruchtig. Artischocke, Apfelkerne verbunden mit Bittermandel und leichter Schärfe. Komplexe Textur, setzt Akzente. Sehr schön!
Anwendung: Das robuste Öl liebt kräftige Partner, Steaks, gereiften Käse, intensive Gemüse, Pestos.
Analysen
Säuregrad (max. 0,8): 0,1
Peroxidzahl (max. 20 mg/kg): 5,0
UV-Spektronomie
K232 (max. 2,5): 1,9
K268 (max. 0,22): 0,16
Polyphenole mg/kg: 397
Pestizide: Chlorpyrifos 0,01 (Grenzwert: 0,2)
Weichmacher: nicht nachgewiesen
Sensorik
Fruchtigkeit: 5,0
Bitterkeit: 3,4
Schärfe: 3,7
Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra
100 ml: 2,15 Euro
1 Liter: 21,50